Menu
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Menükarte
Pierre Cuypers
Angenehm, ich bin Harold Hul, Ihr Küchenchef
Mittagsmenü
- Bauernbrot mit Frischkäse, gebratenem Speck und Avocado €9
- Lachs-Club-Sandwich mit Kräuterkäse, Gurke und roten Zwiebeln € 12
- Brot mit Rindercarpaccio und Trüffelmayonnaise € 12
- Türkisches Brot mit Pulled Pork € 12
- Schinken-Käse-Toast € 8
- Suppe des Tages €9
- Spiegeleier mit Schinken und Käse € 11
- Frischer Limburger Flan aus der Bäckerei Lemmens mit Schlagsahne €5
Vegetarisch oder als vegetarisches Gericht bestellbar.
Zu bestellen von 12:00 bis 17:00 Uhr.
Nachspeisen
- Trio aus Sorbet-Eis und Schlagsahne
- Parfait von Erdbeeren, Mango und Kiwi mit Himbeersauce
- Erdbeer-Romanoff
- Reichhaltiger Kaffee mit hausgemachten Köstlichkeiten und einem Likör Ihrer Wahl (Grand Marnier | Licor 43 | Amaretto)
- Käseplatte mit vier verschiedenen Käsesorten, Roggenbrot und Limburger Sirup (Zuschlag 8 €)
Gerichte ohne Beilagen
- Vorspeisen € 15
- Suppen 10 €
- Hauptgerichte € 25
- Desserts €11
Menüs ohne Beilagen
- Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise € 41
- Vorspeise und Hauptgericht € 36
- Hauptgericht und Nachspeise € 32
- Vorspeise, Suppe, Hauptgericht und Nachspeise € 45
Individuelles Menü
In der Zeit vom 19. Juni bis 15. August servieren wir montags und dienstags ein modifiziertes Menü:
Menü Montag
Vorspeisen
- Carpaccio vom Rind und Trüffelmayonnaise
- Brunnenkressesuppe mit Sommerkräutern
- Champions à l’esgargots und Baguette
Hauptgerichte
- Spießchen mit Steakspitzen und Paprikasauce
- Lachssteak mit Weißweinsauce und gemischtem Gemüse
- Gemüselasagne
Nachspeisen
- Crème brûlée mit einer Kugel Vanilleeis
- Kaffee Gourmand, Kaffee nach Wahl mit verschiedenen süßen Köstlichkeiten
Menü zum Abendessen
Vorspeisen
- Salat mit Val-Dieu-Käse und Nüssen, im Ofen gratiniert
- Sechs Austern mit Zitrone, Rotweinessig und orientalischer Sauce (Aufpreis 9 €)
- Salat von halbem Hummer mit grünem Spargel und Mango (Zuschlag €7)
- Törtchen von Limburger Räucherforelle und Wasabicreme
- Rindercarpaccio mit Trüffelmayonnaise und Parmesankäse
- Tabouleh-Salat aus Bulgur und verschiedenen Gemüsesorten *
Suppen
- Chefsuppe
- Doppelt gezogene Brühe aus klaren Pilzen
- Currysuppe mit geräuchertem Huhn
(Auch vegetarisch erhältlich)
Die Gerichte mit diesem Symbol sind vegetarisch*.
Erhältlich als Vorspeise und Hauptgericht
- Zwei holländische Krabbenkroketten mit frittierter Petersilie und Ravigotte-Sauce (als Hauptgericht mit drei Krabbenkroketten)
- Risotto mit Limburger Höhlenpilzen und drei Scampi (als Hauptgericht mit fünf Scampi) | auch vegetarisch erhältlich
- Ravioli gefüllt mit Reypenaer Käse*
Hauptgerichte
- Drei gebratene Sardinen mit Remouladensoße
- Gebratener Kabeljau mit Limburger Senfsauce
- Ganzer Hummer mit Wokgemüse und Knoblauchbutter (Aufpreis €16)
- Schweinebacke in einer Sauce aus Rotwein und Salbei
Rindfleischspießchen mit Pfeffersauce - Tournedos 160g (Zuschlag €9) | 250g (Zuschlag €14) mit Pfeffersauce
- Perlcouscous mit Hähnchen, Spargel und Tomate (auch vegetarisch erhältlich)
- Lasagne mit Sommergemüse*
- Salat €3,50
- Pommes frites €3,50
Wir servieren alle Hauptgerichte mit Pellkartoffeln und Gemüse. Halten Sie eine Diät ein oder haben Sie Lebensmittelallergien? Melden Sie es uns!
Menü Dienstag
Vorspeisen
- Carpaccio vom Lachs mit Dillsauce
- Tomaten-Gemüsesuppe
- Ziegenkäsesalat mit Weintrauben
Hauptgerichte
- Spieß mit 3 Arten von Fisch
- Lendensteak mit Sommergemüse und Pfeffersauce
- Caneloni aus Ricotta-Käse
Nachspeisen
- Erdbeer-Romanoff
- Kaffee-Gourmand