Poste vacant de chef cuisinier indépendant

En tant que cuisinier indépendant au Parkhotel Valkenburg, vous serez l’un des trois cuisiniers de service et travaillerez donc au sein d’une équipe relativement petite. Cela rend votre travail stimulant. Il est important d’avoir des connaissances de base et de l’expérience en cuisine. Vous avez l’habitude de travailler dans le respect des normes de durabilité, d’hygiène et d’étiquetage.

Vous aimez aussi penser en amont lorsque vous élaborez le menu. La méthode de cuisson et la présentation font la différence. Avec le chef de cuisine et votre collègue, vous cuisinez pour différents types de clients. Il s’agit de clients qui passent quelques jours à l’hôtel pour profiter de l’environnement et de l’hospitalité limbourgeoise. Mais aussi les clients qui se trouvent dans l’hôtel pour une raison professionnelle, pour une réunion ou une formation, par exemple. Votre équipe est conjointement responsable de répondre aux attentes en matière de soins culinaires. Le défi consiste à les dépasser.

Vous appréciez une bonne coopération avec les autres collègues de la réception et du service afin de coordonner le tout et de fournir aux clients un produit qui soit correct à tous points de vue. Nous accueillons favorablement les initiatives qui apportent de la variété, de l’innovation et qui répondent aux nouveaux développements dans le domaine de l’alimentation et des boissons au sens le plus large du terme. Une autre caractéristique de l’organisation est qu’elle est moderne, non seulement en termes de systèmes et de méthodes de communication. Nous vous donnons également beaucoup de liberté et d’espace pour travailler à votre développement, en fonction de la manière dont vous souhaitez organiser votre carrière. L’adaptation de votre temps de travail à votre situation privée en termes d’horaires et de congés se fait toujours en concertation et, là aussi, l’entreprise vous laisse beaucoup d’espace.